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Foto: Odu Mazza/AdobeStock
A época de festa junina chegou e nada melhor do que comidas típicas para comemorar, como a tradicional canjica.
Foto: Odu Mazza/AdobeStock
Descubra como fazer a canjica perfeita com dicas especiais e indispensáveis.
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Antes de colocar os grãos para cozinhar, confira se são de boa qualidade para garantir uma textura macia e saborosa.
Foto: Rafael - stock.adobe.com/Adobe stock
Cozinhe os grãos por cerca de 30 minutos após pegar pressão, mas fique atento ao ponto, pois o tempo pode variar dependendo do milho.
Foto: Mara Zemgaliete/Adobe Stock
Após cozinhar o milho, acrescente os demais ingredientes e abuse das especiarias, como canela em pau e cravo-da-índia.
Foto: WS Studio - stock.adobe.com/Adobe st
A medida de doçura da canjica é uma lata de leite condensado e um vidro de leite de coco, mas você pode mudar e ajustar conforme a sua preferência.
Foto: Touchr/Adobe Stock
Na hora de servir, polvilhe com canela em pó e decore com amendoim torrado para dar um toque extra de textura e sabor.
Foto: Vitor/ Adobe Stock
Outro doce clássico de festa junina é a paçoca. Saiba como fazer a versão caseira, que é fácil e rápida de preparar.
Beatriz Castro - Radar