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Foto: ALEX SILVA
Essa receita simples é ideal para aproveitar as Festas Juninas e ainda utilizar o ingrediente típico em bolos, recheios, sorvetes e outros preparos.
Foto: pcbang - stock.adobe.com/Adobe st
5 g de sal, 500 g de amendoim torrado sem sal e sem pele, 120 g de farinha de milho amarela e 450 g de açúcar refinado.
Foto: Juliana/ Adobe Stock
Pegue o amendoim torrado, o açúcar, a farinha de milho e o sal, e coloque-os em um triturador ou liquidificador.
Foto: Lucky Dragon USA/Adobe Stock
Processe até que os amendoins fiquem bem triturados e homogêneos e comecem a soltar o óleo para que seja possível modelar as paçocas.
Foto: ROCOCO2018/Adobe Stock
É possível verificar o ponto apertando a “farofa” com as mãos vendo se ela forma uma massa compacta.
Foto: AGPhotography - stock.adobe.com/Adobe stock
Quando a massa estiver no ponto, modele prensando bem em um aro pequeno.
Foto: Vitor/ Adobe Stock
Solte do aro empurrando delicadamente. Sirva.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Prefere comprar? Confira o teste do Paladar para descobrir quais marcas de paçoca do mercado conquistaram o pódio.
Juliane Moreti - Radar