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Foto: Romulo Fialdini

Radar

Moqueca de banana-da-terra para almoço fácil 3x2n3h

Aprenda a preparar essa versão vegetariana desse prato tão amado pelos brasileiros!

Foto: Brad/Adobe Stock

Ingredientes 14j1u

10 ml de azeite; 10 g de pimenta de cheiro; 100 g de palmito assado cortado em 5 rodelas; 100 g de banana da terra frita; 20 g de tomate descascado e sem sementes.

Receita completa

Foto: Adobe Stock

Ingredientes 14j1u

150 ml de molho de moqueca; 100 ml de caldo de legumes; sal a gosto e 1 broto de coentro.

Foto: Adobe Stock

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Comece refogando a pimenta de cheiro no azeite em fogo médio, depois, adicione o palmito assado e a banana frita.

Foto: superfood - stock.adobe.com/Adobe stock

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Refogue tudo e adicione o tomate, depois o molho da moqueca e, por fim, o caldo de legumes.

Foto: Sianc/ Adobe Stock

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Por fim, ajuste o sal, finalize com coentro e brotos por cima, e sirva com arroz branco e farofa de dendê.

Foto: AGPhotography/ Adobe Stock

Veja também: como escolher palmito, consumir e aproveitar seus benefícios 176m2d

Aprenda a escolher o melhor palmito para o seu prato e tenha sempre esse ingrediente saboroso e versátil na sua dieta.

Matéria completa

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Giovana Sedano - Radar

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