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Com origem africana, o maxixe é uma hortaliça com sabor levemente amargo e refrescante.
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De acordo com o Agro Estadão, o fruto de visual ovalado e coberto por espinhos é bastante adaptável, mas prefere climas quentes.
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No dia a dia, ele pode ser usado para vários tipos de receitas, sendo cozido, refogado ou até utilizado cru em saladas.
Foto: Tiago Gonçalves
Adicione o maxixe no seu almoço com esse arroz de moela. Ele é acompanhado por ovo cozido e quiabo, combinando texturas e sabores.
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E outra receita interessante para testar em casa é a maxixada. Ela é rústica e traz bastante sustância para o prato.
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Caso faça uma salada com o maxixe, veja o guia do Paladar para acertar na harmonização dos molhos.
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Um outro alimento que vale a pena conhecer é o cupuaçu. Ele é nutritivo e pode aparecer de formas versáteis na alimentação, saiba detalhes:
Julia Burian - Radar